MØRK – Kafferisteri i Roskilde

MØRK er et økologisk risteri og kaffebar i hjertet af Roskilde. Vi indkøber kaffe og rister det langsomt og nænsomt. MØRK kafferisteri tilbyder kaffe til private og virksomheder. Altid friskristet. Altid økologisk.

Kom forbi eller skriv til os for at høre om processen, høre historierne og for at smage på den gode mørke drik.

Vi tilbyder specialitetskaffer fra Peru. Indtil videre. På sigt vil vi tilbyde flere specialitetskaffer. MØRK kafferisteri tilbyder forskellige ristningsgrader og dermed kaffer med forskellige smagsnuancer og karakterer.

Vi kan altid finde noget, der passer lige præcis til din brygning og yndlingssmag – og ellers sætter vi en dyd i at skabe det. Vi kan levere kaffe til kunder i Roskilde, København og alt derimellem.

MØRK er skabt som et værksted, hvor kompromisløs kaffe foregår. Et værksted med innovation, kreativitet og fokus på godt håndværk – vi bor i et par containere på Musicon. Den nye pulserende bydel i Roskilde. Mørk er bygget på passioneret kaffe-entusiasme med mange års erfaring i branchen, og vi brænder for kvalitet, bæredygtighed, proces samt for vores lokalsamfund. Vi glæder os til at invitere ind i vores værksted og kafferisteri og fortælle og vise jer alt det spændende om kaffeverdenen, og om hvorfor vores tilgang til kaffe er, som den er.

Vi rejser selv til de varme lande og udvælger kompetente og engagerede producenter, som vi udvikler stærke og loyale relationer til. De skal være interessante at handle med af flere grunde. Kvaliteten skal naturligvis være i top, men profilen af netop deres måde at behandle ansatte, miljø, jordbundsforhold, fermentering- og tørreprocesser og alt muligt andet skal også falde i vores smag.

Kom ind i vores kaffebar og værksted og hør historien om, hvor vi finder kafferne, og hvordan vi vægter kvalitet, udvælger risteprofiler, og ikke mindst hvordan vi selv foretrækker bryggemetoder til diverse kaffer.

Vi holder til på Musicon i Roskilde, hvor vi meget gerne viser hele herligheden frem og serverer den gode mørke drik. Et lokalt økologisk kafferisteri med fokus på kvalitet og bæredygtighed.

Åbningstider: