Kaffe Galleri2018-05-29T08:02:31+02:00

Kafferejse til Peru. San Ignacio, Cajamarca. Kaffe og relationer.

Besøg hos kaffe-kooperativet Aprocanorsi og nogle af dets 159 medlemmer. Super fedt at få indblik i deres hverdag, produktion, udfordringer og levevilkår. Vi afholdte flere møder, hvor vi fik lejlighed til at værdsætte dem og deres arbejde og samtidig gøre opmærksom på enkelte justeringer for forbedringer i kvaliteten.

Det fede ved direkte handel er, at vi sammen med producenterne skaber den relation, der motiverer begge veje for at forbedre salg, kvalitet, bæredygtighed, formidling og venskaber. Det kræver SÅ mange ressourcer at producere økologisk kaffe af højeste kvalitet under socialt bæredygtige vilkår. Det vil vi rigtig gerne engagere os i, og samtidig hjælper vi på flere måder med uddannelse og forbedringer i produktionen og med at aftage kaffen. Desuden er vi involverede i yderligere salg til andre vestlige kafferisterier for at øge synergien!

Se mere fra kooperativet Aprocanorsi HER.